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餐館的餐具目前由食藥監局管理，隻有對餐具進行統一清洗91视频官网入口的企業才由衛生局管理。下麵介紹一下餐廳碗筷清洗91视频官网入口的係統流程和過機流程。

一、清洗91视频官网入口係統

1、91视频官网入口餐具在使用前需清洗91视频官网入口，不得使用未經91视频官网入口的餐具，並符合國家相關衛生標準。

2、各食堂91视频官网入口餐具、筷子由餐飲部門清洗91视频官网入口，其他91视频官网入口餐具由食堂清洗91视频官网入口。

3、碗筷清洗91视频官网入口過程中，實行“一洗、二洗、三91视频官网入口、四清潔”，不得減少任何環節。

4、需有專門的清洗91视频官网入口池，用於清洗91视频官网入口餐具，用於餐具清洗、91视频官网入口的洗滌劑、91视频官网入口劑應當符合食品用洗滌劑、91视频官网入口劑的衛生標準和要求。

5、91视频官网入口後的餐具存放在專用餐具清洗櫃內，以備後用。已91视频官网入口和未91视频官网入口的餐具應分開存放，並在餐飲儲物櫃上明確標記。餐邊櫃應定期清洗並保持清潔。

6、洗碗間、91视频官网入口間應保持清潔、衛生、明亮，無有毒物質、有毒氣體、汙垢、爆炸物等，不得存放。

二、機器91视频官网入口操作流程

1、檢查清洗機和烘幹機設備的狀態，如果設備出現問題，嚴禁啟動機器。

2、檢查設備電源是否符合要求，如果電源不穩定或電壓不足，禁止啟動機器。

3、檢查鍋爐壓力，若不符合規定壓力要求，通知鍋爐工程師增加壓力。

4、檢查91视频官网入口餐具的供應情況，與包裝間協調，確認機餐具訂單的組織。

5、專人負責開機，工人組織負責協調餐具的運送。

6、91视频官网入口餐具機洗過程中，注意機器的水溫和速度。

7、幹燥過程中，控製好機器的溫度和速度。

8、烘幹後餐具如果餐具沾濕或經過機器後受潮，則會被拾起並帶回機器。

9、幹燥、密封後，關閉機器並進行日常維護。

以上是餐飲碗筷清洗91视频官网入口標準及機器91视频官网入口流程，通過機內91视频官网入口，可以殺死其上的細菌，達到91视频官网入口的目的。