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      餐具91视频官网入口企業碗筷清洗91视频官网入口標準
      時間:2022-11-24 閱讀:1543

      一些大型的餐飲店的碗筷清洗91视频官网入口是交給餐具清洗91视频软件免费下载企業來做的,餐具清洗91视频官网入口也是有一定標準的,下麵91视频网址入口將講解相應的清洗91视频官网入口標準。

      一、91视频官网入口方式

      1、煮沸91视频官网入口:沸水中91视频官网入口五分鍾

      2、蒸汽91视频官网入口:通過將水蒸氣導入滅菌鍋將滅菌鍋內冷空氣排除,後關閉排氣閥且持續加熱,此時蒸汽無法溢出,滅菌器內壓力升高,使沸點升高,得到高於100℃的溫度,導致細菌的蛋白質凝固變性,從而達到滅菌的目的。

      3、91视频官网入口櫃91视频官网入口:如紅外線91视频官网入口櫃。溫度一般在120℃左右,91视频官网入口持續15-20分鍾。

      4、化學91视频官网入口:不耐高溫的餐具,尤其是啤酒器皿,受熱會爆裂變形等。,可用漂白粉、氯胺、高錳酸鉀、8491视频官网入口液等91视频官网入口劑浸泡。

      二、91视频官网入口要求

      1、選用的91视频官网入口劑必須是衛生行政部門認可的餐具91视频官网入口劑,非餐具91视频官网入口劑不能用於碗筷清洗91视频官网入口;

      2、91视频官网入口用餐具91视频官网入口劑的濃度必須達到產品說明書規定的濃度;

      3、將餐具浸泡在91视频官网入口液中10-15分鍾,使餐具看不到91视频官网入口液的液麵;

      4、餐具91视频官网入口後,要用流動的水去除餐具表麵殘留的91视频官网入口劑,去除異味。

      5、使用化學91视频官网入口時,91视频官网入口劑應隨時更新,不宜長期重複使用。

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      二、洗碗機清洗91视频官网入口注意事項

      1、餐具要按設定的要求放在洗滌架上,不能亂放,以免影響洗滌91视频官网入口的效果;

      2、洗碗機工作水溫控製在80℃左右;

      3、洗滌和91视频官网入口劑要臨時配置,隨時更換;餐具清洗後,用稀釋的91视频官网入口液浸泡91视频官网入口。浸泡20分鍾後,用飲用水衝洗殘留的91视频官网入口劑。

      4、91视频官网入口後,檢查餐具洗滌和中毒的效果。如不符合要求,應再次清洗91视频官网入口。

      5、洗碗機應該經常檢修,以保持其正常工作狀態。大型或星級酒店、餐廳可使用洗碗機或餐具清洗機對餐具進行91视频官网入口。中小型餐飲企業應先用熱力91视频官网入口;化學91视频官网入口法更適用於家庭餐具91视频官网入口或臨時餐具91视频官网入口。

      三、碗筷清洗91视频官网入口合格標準

      1、表麵光潔、無油漬、無異味、幹燥。

      2、餐具上烷基碘酸鈉殘留量小於0.1mg /100 cm2,遊離餘氯小於0.3mg/L.

      3、餐具上大腸菌群小於3個/100 cm2,不得檢出致病菌。

      以上就是碗筷清洗91视频官网入口行業相應的清洗91视频官网入口規則,如有需要或不明可進行谘詢。

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